鎮江屬於江蘇的地級市,它地處於長江三角洲的西段,是長江三角洲非常重要的港口,同時也是江蘇有名的旅遊城市。當然,鎮江除了好玩的,好吃的也有不少。今天小編給大家帶來的是鎮江十大特產,看看鎮江有什麼特產是可以帶回家的。
10.丹陽眼鏡
鎮江丹陽是有名的“眼鏡王國”,全世界一半的鏡片都來自這個不到百萬人口的城市,在當地有5萬多人從事著和眼鏡相關的行業。這裏是亞洲最大的眼睛集散市場,而在我國每四個戴眼鏡的人中,就有三副眼鏡是來自丹陽。
9.茅山長青茶
茅山長青茶是鎮江茅山鎮的傳統名茶,其外形扁直挺秀,色澤豔翠,在衝泡過後湯色嫩綠、葉底明亮,品嚐起來也十分的鮮爽。
8.金山翠芽
金山翠芽是鎮江茶葉的龍頭品牌,這是一款高級綠茶。它是以良種茶樹葉作為主要原料,然後經過精細加工後才製成。做好的金山翠芽外形扁圓挺直,色澤翠綠,湯色明亮,口味醇厚,早在1985年就被評選為全國新創十大名茶。
7.丹陽黃酒
丹陽黃酒又名“新豐酒”,我國唐朝的大詩人李白在遊曆江南時就尤其鍾愛這款酒水。丹陽黃酒其實是一種米酒,它色澤清亮、香味濃醇、鮮甜爽口,十分的好喝。
6.麻油饊子
麻油饊子是鎮江大街小巷都能看到的一款美食,其使用鎮江的特產小磨麻油煎炸,炸好的饊子又香又脆,越吃越有味。
5.揚中江蟹
揚中江蟹是鎮江十分有名的特產,當地人利用鎮江得天獨厚的自然資源優勢對揚中江蟹進行了大規模的養殖生產,給鎮江人民乃至周邊的一些城市送上了美味的獨特佳肴。
4.鎮江水晶肴蹄
鎮江水晶肴蹄是鎮江的有名的特產,它的製作工藝高達14道之多。燒製這道菜一般選用的是前豬蹄,在經過醃製、鹵煮冷卻成型之後便可食用。
3.鍋蓋麵
鍋蓋麵也稱鎮江小刀麵,是我國的十大名麵之一。鍋蓋麵所用的麵條是十分筋道的“跳麵”,然後將一隻小鍋撂在鍋裏,使其漂在水麵上,這樣煮出來的麵湯汁既不會溢出,而且還十分的好吃。
2.鎮江肴肉
鎮江肴肉還有著“水晶肴蹄”的別稱,是鎮江揚名中外的特色佳肴。據傳這道菜是起源於三百多年前,鎮江酒海街的一對夫婦在家醃製豬蹄是誤將硝當做了精鹽,第二天發現的時候發現醃製的豬蹄不僅肉質未變,反而色澤紅潤、肉質結實,他連忙用水浸泡清洗,還放進水鍋中焯水,最後品嚐的時候發現別有一番風味。
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